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一、低落失败风险

可以低落 的失败率，风险比力小，除非你对行业特别熟悉，不然你的失败率会比*品牌多很多。

二、用有品牌的影响力

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三、产品和店面管理

教牛肉面和牛杂面的制作方法，以及汤底的熬煮，食材的选择，并传授一些店面管理的经验给大家。

成本控制是饭店的利润所在

我们做餐饮想有盈利，就必须得抓好成本控制与财务管理。只有成本控制好了，才能取得好的经营利润。成本又分为固定成本与变动成本等，固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。设备的维修与保养，能延长设备的使用寿命，牛杂面培训费用，能为饭店节约固定资产的投入。采购的物料要求物美**，时令鲜活，及时到位，这样才能制作出精美的菜肴，降低厨房生产成本。多个市场，多家采购，可以防止物料价格的垄断，我们可以使用到**的原料。所以说，每一点每一个环节，都要讲节约，有效地控制成本支出，为饭店创造更佳利润。